お料理の仕上げはレシピ通り作ることだけではないと思います。「ああ、おいしかった」というこの言葉が聞かれるように作りましょう。
おいしさのポイント、それは味見を重ねること。次第に味の薄い・濃いがわかるようになり、次にその料理にふさわしい味の深みが感じられるようになります。もの足りないと感じたら一つまみの塩、コクの無い時の一滴の酢、臭みを感じたら一振りの酒、などなど。色々な組み合わせをして味付けの達人になりましょう。
男性の方もご遠慮なくお気軽に入会下さい。
歓迎いたします。